Fasting Tracker

Krátké odpovědi

Ruší půst čaj?

Čistý, zelený i bylinný čaj je v pořádku. Půst ruší cukr, med a mléko

Co do hrnku nedávat

Cukr je zřejmý. Mléko méně: obsahuje laktózu a bílkoviny a bílkoviny zvedají inzulin stejně jako cukr. Ve švédské studii zvedlo mléko a syrovátka cukr v krvi mnohem méně než bílý chléb, ale syrovátka vyvolala o 90 % víc inzulinu 2. Kapka v čaji přidá málo; množství jako v latte půst ruší.

  • V pořádku: černý, zelený, bílý čaj a oolong a bylinné nálevy, jako máta, rooibos nebo heřmánek.
  • Ruší půst: cukr, med, sirupy, slazený ledový čaj a bubble tea.
  • Šedá zóna: kapka mléka (viz mléko v kávě) a sladidla bez kalorií (viz dietní limonáda).

Kolik kofeinu je v pořádku?

Čaj má obvykle méně kofeinu než káva, takže se hodí odpoledne. Až 400 mg kofeinu denně, asi čtyři 240ml šálky překapávané kávy, se pro zdravé dospělé považuje za bezpečné 3; v těhotenství a při kojení zůstaň pod 200 mg 4,5. Bylinné nálevy kofein nemají.

Čaj se počítá do tekutin

Nemusíš se bát, že tě nápoje s kofeinem odvodní. U lidí zvyklých na kávu hydratovaly čtyři šálky denně stejně dobře jako stejné množství vody 6. Přesto měj po ruce trochu vody.

Zdroje

  1. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
  2. Nilsson M, Stenberg M, Frid AH, et al. Glycemia and insulinemia in healthy subjects after lactose-equivalent meals of milk and other food proteins: the role of plasma amino acids and incretins. Am J Clin Nutr. 2004;80(5):1246-53. doi.org/10.1093/ajcn/80.5.1246
  3. Wikoff D, Welsh BT, Henderson R, et al. Systematic review of the potential adverse effects of caffeine consumption in healthy adults, pregnant women, adolescents, and children. Food Chem Toxicol. 2017;109(Pt 1):585-648. doi.org/10.1016/j.fct.2017.04.002
  4. ACOG Committee Opinion No. 462: Moderate caffeine consumption during pregnancy. Obstet Gynecol. 2010;116(2 Pt 1):467-468. doi.org/10.1097/AOG.0b013e3181eeb2a1
  5. EFSA NDA Panel. Scientific Opinion on the safety of caffeine. EFSA J. 2015;13(5):4102. doi.org/10.2903/j.efsa.2015.4102
  6. Killer SC, Blannin AK, Jeukendrup AE. No evidence of dehydration with moderate daily coffee intake: a counterbalanced cross-over study in a free-living population. PLoS One. 2014;9(1):e84154. doi.org/10.1371/journal.pone.0084154

Pár slov o zdraví

Fasting Tracker je určený pro celkovou pohodu a není zdravotnický prostředek. Půst není vhodný pro každého: nejdřív se poraď s lékařem, pokud jsi těhotná, máš cukrovku, poruchu příjmu potravy v minulosti nebo bereš léky, a také před každým delším půstem.