Fasting Tracker

Γρήγορες απαντήσεις

Σπάει τη νηστεία το αλκοόλ;

Ναι, και κάνει κάτι παραπάνω από το να προσθέτει θερμίδες. Κράτα κάθε ποτό μέσα στο παράθυρο φαγητού σου, μαζί με φαγητό

Τι έχει ένα ποτό

Υπολογισμένο από τιμές του USDA FoodData Central.
ΡόφημαΜερίδαΘερμίδες
Μπίρα, κανονική355 ml (12 oz)Περίπου 150
Κόκκινο κρασί150 ml (5 oz)Περίπου 125
Ποτά 40% (τζιν, ρούμι, βότκα, ουίσκι)44 ml (1,5 oz)Περίπου 100
ΑναμικτικάΈνα κουτάκι 355 mlΤο τόνικ προσθέτει περίπου 124 ακόμη· η σόδα καμία

Γιατί το αλκοόλ βάζει σε παύση την καύση λίπους

Βασική μελέτη

Πρώτα το αλκοόλ

  • Μεταβολική μελέτη
  • 8 υγιείς άνδρες
  • 24 g αλκοόλ

Μετά από ένα ποτό με 24 g αλκοόλ, λίγο λιγότερο από δύο μπίρες, η απελευθέρωση λίπους από τον λιπώδη ιστό μειώθηκε κατά 53% και η καύση λίπους του σώματος κατά 73%. Το μεγαλύτερο μέρος του αλκοόλ μετατράπηκε σε οξικό, το οποίο το σώμα έκαψε στη θέση του λίπους.

Siler et al., Am J Clin Nutr 1999

Το σώμα σου αντιμετωπίζει το αλκοόλ ως καύσιμο που πρέπει να ξεφορτωθεί πρώτα. Έτσι, ένα ποτό κατά τη νηστεία κάνει κάτι παραπάνω από το να προσθέτει θερμίδες: σταματά ακριβώς αυτό για το οποίο νηστεύουν πολλοί.

Ποτό με άδειο στομάχι

Το αλκοόλ χτυπά πιο δυνατά χωρίς φαγητό. Σε μια σουηδική μελέτη, 10 άνδρες ήπιαν την ίδια ποσότητα είτε μετά από ολονύχτια νηστεία είτε αμέσως μετά το πρωινό. Με άδειο στομάχι, το μέγιστο αλκοόλ στο αίμα τους ήταν περίπου 55% υψηλότερο, ένιωθαν πιο μεθυσμένοι και χρειάστηκαν περίπου δύο ώρες περισσότερο για να το αποβάλουν 4.

Το αλκοόλ επίσης εμποδίζει το συκώτι σου να απελευθερώνει και να παράγει γλυκόζη. Χωρίς φαγητό, ειδικά όταν τα αποθέματά σου είναι χαμηλά μετά από μεγάλη νηστεία ή με φάρμακα για τον διαβήτη όπως οι σουλφονυλουρίες, μπορεί να προκαλέσει υπογλυκαιμία 5.

Και ο ύπνος σου

Ένα ποτό μπορεί να σε βοηθήσει να αποκοιμηθείς, αλλά διαταράσσει το δεύτερο μισό της νύχτας, και οι μέτριες και μεγαλύτερες δόσεις μειώνουν τον ύπνο REM 6. Ο κακός ύπνος κάνει πιο δύσκολη τη νηστεία της επόμενης μέρας: μετά από δύο σύντομες νύχτες, υγιείς νέοι άνδρες ένιωθαν 24% πιο πεινασμένοι 7.

Αν πίνεις

  1. Πίνε με ένα γεύμα μέσα στο παράθυρο φαγητού σου, όχι για να σπάσεις τη νηστεία.
  2. Πίνε νωρίς, λίγες ώρες πριν τον ύπνο.
  3. Εναλλάσσε κάθε ποτό με ένα ποτήρι νερό.
  4. Προτίμησε σόδα αντί για τόνικ, χυμό ή γλυκά αναμικτικά.
  5. Ξεκίνα την επόμενη νηστεία σου όταν κλείσει το παράθυρο, όπως συνήθως.

Πηγές

  1. Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers, Annex XIV: conversion factors for the calculation of energy. www.legislation.gov.uk/eur/2011/1169/annex/XIV
  2. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central: Alcoholic beverage, beer, regular, all (FDC ID 168746); wine, table, red (FDC ID 173190); distilled, all (gin, rum, vodka, whiskey) 80 proof (FDC ID 174815). SR Legacy. fdc.nal.usda.gov/
  3. Siler SQ, Neese RA, Hellerstein MK. De novo lipogenesis, lipid kinetics, and whole-body lipid balances in humans after acute alcohol consumption. Am J Clin Nutr. 1999;70(5):928-36. doi.org/10.1093/ajcn/70.5.928
  4. Jones AW, Jönsson KA. Food-induced lowering of blood-ethanol profiles and increased rate of elimination immediately after a meal. J Forensic Sci. 1994;39(4):1084-93. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8064267/
  5. van de Wiel A. Diabetes mellitus and alcohol. Diabetes Metab Res Rev. 2004;20(4):263-7. doi.org/10.1002/dmrr.492
  6. Ebrahim IO, Shapiro CM, Williams AJ, Fenwick PB. Alcohol and sleep I: effects on normal sleep. Alcohol Clin Exp Res. 2013;37(4):539-49. doi.org/10.1111/acer.12006
  7. Spiegel K, Tasali E, Penev P, et al. Brief communication: Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite. Ann Intern Med. 2004;141(11):846-50. doi.org/10.7326/0003-4819-141-11-200412070-00008

Λίγα λόγια για την υγεία

Το Fasting Tracker έχει σχεδιαστεί για τη γενική ευεξία και δεν είναι ιατροτεχνολογικό προϊόν. Η νηστεία δεν ταιριάζει σε όλους: μίλα πρώτα με τον γιατρό σου αν είσαι έγκυος, έχεις διαβήτη, ιστορικό διατροφικών διαταραχών ή παίρνεις φάρμακα, καθώς και πριν από κάθε παρατεταμένη νηστεία.