Fasting Tracker

クイックアンサー

お酒はファスティングを中断させる？

はい。しかもカロリーが増えるだけではありません。飲むなら食事時間に、食事と一緒に

1杯に含まれるもの

USDA FoodData Centralの値から計算。
飲み物1杯の量カロリー
ビール（通常）355ml（12oz）約150kcal
赤ワイン150ml（5oz）約125kcal
蒸留酒、40%（ジン、ラム、ウォッカ、ウイスキー）44ml（1.5oz）約100kcal
割り材355mlの缶トニックならさらに約124kcal、ソーダ水なら0

アルコールが脂肪燃焼を一時停止させる理由

主な研究

アルコールが優先された

  • 代謝研究
  • 健康な男性8人
  • アルコール24g

ビール2本弱にあたるアルコール24gを含む飲み物のあと、脂肪組織からの脂肪の放出は53%、体の脂肪燃焼は73%減りました。アルコールの大部分は酢酸に変わり、体は代わりにそれを燃やしました。

Siler et al., Am J Clin Nutr 1999

体はアルコールを、先に片づけるべき燃料として扱います。だから断食中のお酒は、カロリーを増やすだけではありません。多くの人が断食で目指しているものそのものを一時停止させるのです。

空腹でお酒を飲むと

食べ物がないと、アルコールは強く効きます。スウェーデンの研究では、男性10人が同じ量のお酒を、ひと晩の絶食後か朝食の直後に飲みました。空腹時には血中アルコール濃度のピークが約55%高く、より酔いを感じ、分解されるまでに約2時間長くかかりました 4。

アルコールは、肝臓がブドウ糖を放出したりつくったりするのも止めます。食べ物なしで飲むと、特に長い断食で蓄えが少ないときや、スルホニル尿素薬などの糖尿病の薬を使っているときは、低血糖を招くことがあります 5。

そして睡眠も

お酒は寝つきを助けるかもしれませんが、夜の後半の眠りを乱し、適量以上ではレム睡眠が減ります 6。眠りが浅いと翌日の断食がつらくなります。睡眠不足の夜が2晩続くと、健康な若い男性の空腹感は24%強まりました 7。

飲むなら

  1. 断食を終えるためではなく、食事時間に食事と一緒に飲む。
  2. 早めの時間に、寝る数時間前までに。
  3. 1杯ごとにコップ1杯の水を挟む。
  4. トニック、ジュース、甘い割り材より、ソーダ水を選ぶ。
  5. いつもどおり、食事時間が終わったら次の断食を始める。

出典

  1. Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers, Annex XIV: conversion factors for the calculation of energy. www.legislation.gov.uk/eur/2011/1169/annex/XIV
  2. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central: Alcoholic beverage, beer, regular, all (FDC ID 168746); wine, table, red (FDC ID 173190); distilled, all (gin, rum, vodka, whiskey) 80 proof (FDC ID 174815). SR Legacy. fdc.nal.usda.gov/
  3. Siler SQ, Neese RA, Hellerstein MK. De novo lipogenesis, lipid kinetics, and whole-body lipid balances in humans after acute alcohol consumption. Am J Clin Nutr. 1999;70(5):928-36. doi.org/10.1093/ajcn/70.5.928
  4. Jones AW, Jönsson KA. Food-induced lowering of blood-ethanol profiles and increased rate of elimination immediately after a meal. J Forensic Sci. 1994;39(4):1084-93. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8064267/
  5. van de Wiel A. Diabetes mellitus and alcohol. Diabetes Metab Res Rev. 2004;20(4):263-7. doi.org/10.1002/dmrr.492
  6. Ebrahim IO, Shapiro CM, Williams AJ, Fenwick PB. Alcohol and sleep I: effects on normal sleep. Alcohol Clin Exp Res. 2013;37(4):539-49. doi.org/10.1111/acer.12006
  7. Spiegel K, Tasali E, Penev P, et al. Brief communication: Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite. Ann Intern Med. 2004;141(11):846-50. doi.org/10.7326/0003-4819-141-11-200412070-00008

健康について

Fasting Trackerは一般的な健康管理のためのアプリで、医療機器ではありません。ファスティングは誰にでも適しているわけではありません。妊娠中の方、糖尿病の方、摂食障害の経験がある方、薬を服用中の方は、まず医師にご相談ください。長時間の断食の前にも、医師にご相談ください。