Fasting Tracker

Snabba svar

Bryter alkohol en fasta?

Ja, och den gör mer än att ge kalorier. Håll alla drinkar inom ditt ätfönster, tillsammans med mat

Vad som finns i en drink

Beräknat utifrån värden i USDA FoodData Central.
DryckPortionKalorier
Öl, vanlig355 ml (12 oz)Cirka 150
Rött vin150 ml (5 oz)Cirka 125
Sprit, 40 % (gin, rom, vodka, whisky)44 ml (1,5 oz)Cirka 100
BlanddryckerEn burk på 355 mlTonic ger cirka 124 till; sodavatten ger inga

Varför alkohol sätter fettförbränningen på paus

Nyckelstudie

Alkoholen kom först

  • Metabol studie
  • 8 friska män
  • 24 g alkohol

Efter en drink med 24 g alkohol, lite mindre än två öl, minskade frisättningen av fett från fettvävnaden med 53 % och kroppens fettförbränning med 73 %. Det mesta av alkoholen omvandlades till acetat, som kroppen förbrände i stället.

Siler et al., Am J Clin Nutr 1999

Kroppen behandlar alkohol som ett bränsle som ska rensas bort först. En drink under en fasta gör alltså mer än att ge kalorier: den pausar just det som många fastar för.

Att dricka på fastande mage

Alkohol slår hårdare utan mat. I en svensk studie drack 10 män samma mängd antingen efter en natts fasta eller direkt efter frukost. På fastande mage var deras högsta alkoholhalt i blodet cirka 55 % högre, de kände sig mer berusade, och det tog ungefär två timmar längre att bli av med den 4.

Alkohol hindrar också levern från att frisätta och bilda glukos. Utan mat, särskilt när förråden är låga efter en lång fasta, eller med diabetesläkemedel som sulfonylureider, kan den ge lågt blodsocker 5.

Och din sömn

En drink kan hjälpa dig att somna, men den stör nattens andra halva, och måttliga och högre doser minskar REM-sömnen 6. Dålig sömn gör nästa dags fasta svårare: efter två korta nätter var friska unga män 24 % hungrigare 7.

Om du dricker

  1. Drick till en måltid inom ditt ätfönster, inte för att bryta en fasta.
  2. Gör det tidigt, några timmar före sänggåendet.
  3. Varva varje drink med ett glas vatten.
  4. Välj sodavatten framför tonic, juice eller söta blanddrycker.
  5. Börja nästa fasta när ditt fönster stänger, som vanligt.

Källor

  1. Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers, Annex XIV: conversion factors for the calculation of energy. www.legislation.gov.uk/eur/2011/1169/annex/XIV
  2. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central: Alcoholic beverage, beer, regular, all (FDC ID 168746); wine, table, red (FDC ID 173190); distilled, all (gin, rum, vodka, whiskey) 80 proof (FDC ID 174815). SR Legacy. fdc.nal.usda.gov/
  3. Siler SQ, Neese RA, Hellerstein MK. De novo lipogenesis, lipid kinetics, and whole-body lipid balances in humans after acute alcohol consumption. Am J Clin Nutr. 1999;70(5):928-36. doi.org/10.1093/ajcn/70.5.928
  4. Jones AW, Jönsson KA. Food-induced lowering of blood-ethanol profiles and increased rate of elimination immediately after a meal. J Forensic Sci. 1994;39(4):1084-93. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/8064267/
  5. van de Wiel A. Diabetes mellitus and alcohol. Diabetes Metab Res Rev. 2004;20(4):263-7. doi.org/10.1002/dmrr.492
  6. Ebrahim IO, Shapiro CM, Williams AJ, Fenwick PB. Alcohol and sleep I: effects on normal sleep. Alcohol Clin Exp Res. 2013;37(4):539-49. doi.org/10.1111/acer.12006
  7. Spiegel K, Tasali E, Penev P, et al. Brief communication: Sleep curtailment in healthy young men is associated with decreased leptin levels, elevated ghrelin levels, and increased hunger and appetite. Ann Intern Med. 2004;141(11):846-50. doi.org/10.7326/0003-4819-141-11-200412070-00008

Ett ord om hälsa

Fasting Tracker är utformad för allmänt välbefinnande och är ingen medicinteknisk produkt. Fasta passar inte alla: prata först med din läkare om du är gravid, har diabetes, har haft en ätstörning eller tar läkemedel, och innan varje längre fasta.