Il digiuno, ora per ora
Cosa succede dopo 12 ore di digiuno?
Verso le 12 ore il corpo raggiunge il Cambio di carburante: le riserve di zucchero si esauriscono e subentrano i grassi
- 0 hGlicemia in aumentoIl tuo corpo sta digerendo l'ultimo pasto e usa quell'energia. L'insulina è alta.
- 4 hGlicemia in caloLa glicemia torna normale e l'insulina inizia a scendere.
- 12 hCambio di carburanteIl glicogeno del fegato sta calando, quindi il corpo inizia a usare i grassi come carburante.
Cosa succede nel tuo corpo
Nelle prime ore dopo un pasto il corpo funziona con il glucosio del cibo. Quando l'insulina scende, il fegato mantiene stabile la glicemia, prima con il glicogeno immagazzinato e sempre più producendo glucosio nuovo 2. Verso le 12 ore il glicogeno si sta esaurendo e il freno sulle cellule adipose si allenta. I grassi diventano una quota crescente del carburante; i chetoni arrivano dopo 1.
| Fase | Cambio di carburante (12-16 h) |
|---|---|
| Carburante principale | Glicogeno, poi sempre più grassi |
| Insulina | Bassa |
Come potresti sentirti
La fame può raggiungere il picco ai soliti orari dei pasti, e alcune persone si sentono un po' giù di energia mentre avviene il cambio. La fame arriva a ondate e di solito passa da sola 3.
Cosa aiuta
- Una passeggiata leggera aiuta il tuo corpo ad attingere alle riserve di grasso.
- Digiunare durante la notte rende questa fase molto più facile.
- Se ti gira la testa, un pizzico di sale nell'acqua può aiutare.
Fonti
- Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying the Health Benefits of Fasting. Obesity (Silver Spring). 2018;26(2):254-268. doi.org/10.1002/oby.22065
- Rothman DL, Magnusson I, Katz LD, et al. Quantitation of hepatic glycogenolysis and gluconeogenesis in fasting humans with 13C NMR. Science. 1991;254(5031):573-6. doi.org/10.1126/science.1948033
- Natalucci G, Riedl S, Gleiss A, et al. Spontaneous 24-h ghrelin secretion pattern in fasting subjects: maintenance of a meal-related pattern. Eur J Endocrinol. 2005;152(6):845-50. doi.org/10.1530/eje.1.01919
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Una nota sulla salute
Fasting Tracker è pensata per il benessere generale e non è un dispositivo medico. Il digiuno non è adatto a tutti: parla prima con il medico se sei incinta, hai il diabete, hai avuto disturbi alimentari o prendi farmaci, e prima di qualsiasi digiuno prolungato.