Il digiuno, ora per ora
Cosa succede dopo 24 ore di digiuno?
Verso le 24 ore il corpo raggiunge la Chetosi: i grassi sono il carburante principale e i chetoni salgono
- 0 hGlicemia in aumentoIl tuo corpo sta digerendo l'ultimo pasto e usa quell'energia. L'insulina è alta.
- 4 hGlicemia in caloLa glicemia torna normale e l'insulina inizia a scendere.
- 12 hCambio di carburanteIl glicogeno del fegato sta calando, quindi il corpo inizia a usare i grassi come carburante.
- 16 hBruciagrassiIl tuo corpo inizia a bruciare grasso immagazzinato per produrre energia. Ricorda di bere!
- 24 hChetosiOra i grassi sono il tuo carburante principale, e il fegato ne trasforma di più in chetoni.
Cosa succede nel tuo corpo
Durante il primo giorno il corpo consuma buona parte dello zucchero immagazzinato nel fegato. Mantiene stabile la glicemia producendo glucosio nuovo 3 e trasforma più grassi in chetoni, che risparmiano i muscoli dall'essere scomposti per produrre zucchero per il cervello 1. L'ormone della crescita sale nei digiuni più lunghi 4, e il metabolismo a riposo sale leggermente invece di rallentare 5.
| Fase | Chetosi (24-36 h) |
|---|---|
| Carburante principale | Grassi e chetoni |
| Insulina | Molto bassa |
Come potresti sentirti
Alcune persone si sentono lucide e stabili; altre stanche o con mal di testa. Ascolta il tuo corpo. L'ormone della fame sale comunque ai soliti orari dei pasti e riscende da solo 6.
Cosa aiuta
- Ora gli elettroliti contano: un pizzico di sale o una bevanda di elettroliti senza zucchero può aiutare 7.
- Termina il digiuno con calma se non ti senti bene.
- Prevedi un pasto nutriente con proteine per rompere il digiuno.
Fonti
- Cahill GF Jr. Fuel metabolism in starvation. Annu Rev Nutr. 2006;26:1-22. doi.org/10.1146/annurev.nutr.26.061505.111258
- Anton SD, Moehl K, Donahoo WT, et al. Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying the Health Benefits of Fasting. Obesity (Silver Spring). 2018;26(2):254-268. doi.org/10.1002/oby.22065
- Rothman DL, Magnusson I, Katz LD, et al. Quantitation of hepatic glycogenolysis and gluconeogenesis in fasting humans with 13C NMR. Science. 1991;254(5031):573-6. doi.org/10.1126/science.1948033
- Ho KY, Veldhuis JD, Johnson ML, et al. Fasting enhances growth hormone secretion and amplifies the complex rhythms of growth hormone secretion in man. J Clin Invest. 1988;81(4):968-75. doi.org/10.1172/JCI113450
- Zauner C, Schneeweiss B, Kranz A, et al. Resting energy expenditure in short-term starvation is increased as a result of an increase in serum norepinephrine. Am J Clin Nutr. 2000;71(6):1511-5. doi.org/10.1093/ajcn/71.6.1511
- Natalucci G, Riedl S, Gleiss A, et al. Spontaneous 24-h ghrelin secretion pattern in fasting subjects: maintenance of a meal-related pattern. Eur J Endocrinol. 2005;152(6):845-50. doi.org/10.1530/eje.1.01919
- Sigler MH. The mechanism of the natriuresis of fasting. J Clin Invest. 1975;55(2):377-87. doi.org/10.1172/JCI107941
- Laffel L. Ketone bodies: a review of physiology, pathophysiology and application of monitoring to diabetes. Diabetes Metab Res Rev. 1999;15(6):412-26. doi.org/10.1002/(sici)1520-7560(199911/12)15:6<412::aid-dmrr72>3.0.co;2-8
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Una nota sulla salute
Fasting Tracker è pensata per il benessere generale e non è un dispositivo medico. Il digiuno non è adatto a tutti: parla prima con il medico se sei incinta, hai il diabete, hai avuto disturbi alimentari o prendi farmaci, e prima di qualsiasi digiuno prolungato.