Fasting Tracker

Наука

Голодування і довголіття

Чи допоможе голодування жити довше? Що можуть і чого не можуть сказати тварини, дослідження CALERIE і «біологічний вік»

Просунутий4 хв9 джерел

З усіх тверджень про голодування довше життя – найзахопливіше і найважче доводиться. Ніхто не може провести дослідження, яке 50 років спостерігає за тисячами людей на плані голодування. Тож науковці складають відповідь із досліджень на тваринах, довгих досліджень на людях, які їли менше, і новіших тестів, що намагаються виміряти, як швидко старіє тіло. Кожне розповідає частину історії.

Що кажуть тварини

У більшості досліджених видів менше їжі без недоїдання подовжує тривалість життя і відкладає повʼязані з віком хвороби 2. Широко читаний огляд у New England Journal of Medicine зібрав докази про голодування, старіння і хвороби – від цих досліджень на тваринах до перших досліджень на людях 1.

Найдовше дослідження на людях: CALERIE

CALERIE важливе тим, що учасниками були молоді й середнього віку люди, які вже були здоровими, і користь усе одно зʼявилася 3. Пізніше дослідники проаналізували їхню кров за допомогою ДНК-показників старіння. Менше споживання їжі сповільнило темп старіння за одним із цих показників, DunedinPACE, але не змінило оцінок біологічного віку за іншими відомими годинниками, а ефекти були невеликими 4. Це цікавий сигнал, а не джерело вічної молодості.

Дієти, що імітують голодування

Деякі дослідники перевіряли «дієту, що імітує голодування»: пʼять днів на місяць плану з низьким вмістом калорій, цукру й білка, але багатого на ненасичені жири, а потім звичайне харчування. У дослідженні за участі 100 дорослих три щомісячні цикли знизили вагу, жирову масу, тиск і IGF-1 – гормон росту, повʼязаний зі старінням у тварин 5. Пізніший аналіз зразків крові оцінив, що три цикли знизили медіанний біологічний вік приблизно на 2,5 року 6.

Здоровому старінню потрібні мʼязи

З віком втрата мʼязів і сили стає однією з найбільших загроз довгому самостійному життю. Огляди досліджень голодування показують, що схуднення від інтервального голодування включає певну втрату безжирової маси 7. А велике спостережне дослідження дорослих у США старше 60 років виявило, що ті, чиє щоденне голодування тривало довше за приблизно 12,4 години, мали вищий ризик смерті від хвороб серця; таке дослідження не може довести причину, але це привід для людей старшого віку бути обережними з довгими голодуваннями 8. Європейські експерти радять людям старше 65 років щонайменше 1,0–1,2 г білка на кілограм на день 9.

Джерела

  1. de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 2019;381(26):2541-2551. doi.org/10.1056/NEJMra1905136
  2. Mattison JA, Colman RJ, Beasley TM, et al. Caloric restriction improves health and survival of rhesus monkeys. Nat Commun. 2017;8:14063. doi.org/10.1038/ncomms14063
  3. Kraus WE, Bhapkar M, Huffman KM, et al. 2 years of calorie restriction and cardiometabolic risk (CALERIE): exploratory outcomes of a multicentre, phase 2, randomised controlled trial. Lancet Diabetes Endocrinol. 2019;7(9):673-683. doi.org/10.1016/S2213-8587(19)30151-2
  4. Waziry R, Ryan CP, Corcoran DL, et al. Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial. Nat Aging. 2023;3(3):248-257. doi.org/10.1038/s43587-022-00357-y
  5. Wei M, Brandhorst S, Shelehchi M, et al. Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease. Sci Transl Med. 2017;9(377):eaai8700. doi.org/10.1126/scitranslmed.aai8700
  6. Brandhorst S, Levine ME, Wei M, et al. Fasting-mimicking diet causes hepatic and blood markers changes indicating reduced biological age and disease risk. Nat Commun. 2024;15(1):1309. doi.org/10.1038/s41467-024-45260-9
  7. Patikorn C, Roubal K, Veettil SK, et al. Intermittent Fasting and Obesity-Related Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-analyses of Randomized Clinical Trials. JAMA Netw Open. 2021;4(12):e2139558. doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2021.39558
  8. Zhang Z, Zhao H, Tao Z, et al. A National Study Exploring the Association between Fasting Duration and Mortality among the Elderly. Nutrients. 2024;16(13):2018. doi.org/10.3390/nu16132018
  9. Bauer J, Biolo G, Cederholm T, et al. Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study Group. J Am Med Dir Assoc. 2013;14(8):542-59. doi.org/10.1016/j.jamda.2013.05.021

Кілька слів про здоров'я

Fasting Tracker створений для загального добробуту і не є медичним виробом. Голодування підходить не всім: спершу поговори з лікарем, якщо ти вагітна, маєш діабет, розлади харчової поведінки в минулому чи приймаєш ліки, а також перед будь-яким довгим голодуванням.