Fasting Tracker

A ciência

Jejum e longevidade

O jejum vai ajudar você a viver mais? O que os animais, o ensaio CALERIE e os estudos de "idade biológica" podem e não podem nos dizer

Avançado4 min9 fontes

De todas as promessas do jejum, viver mais é a mais empolgante e a mais difícil de provar. Ninguém consegue fazer um ensaio que acompanhe milhares de pessoas jejuando por 50 anos. Então os cientistas montam a resposta a partir de estudos com animais, longos ensaios com pessoas comendo menos e testes mais novos que tentam medir a velocidade com que o corpo envelhece. Cada um conta uma parte da história.

O que os animais nos dizem

Na maioria das espécies estudadas, comer menos sem desnutrição prolonga a vida e adia as doenças ligadas à idade 2. Uma revisão muito lida do New England Journal of Medicine reuniu as evidências sobre jejum, envelhecimento e doença, desses estudos com animais aos primeiros ensaios em pessoas 1.

O ensaio mais longo em humanos: CALERIE

O CALERIE é importante porque eram pessoas jovens e de meia-idade que já eram saudáveis, e mesmo assim os benefícios apareceram 3. Depois, os pesquisadores analisaram o sangue delas com medidas de envelhecimento baseadas no DNA. Comer menos desacelerou o ritmo de envelhecimento em uma dessas medidas, chamada DunedinPACE, mas não mudou a idade biológica estimada por outros relógios conhecidos, e os efeitos foram pequenos 4. É um sinal intrigante, não uma fonte da juventude.

Dietas que imitam o jejum

Alguns pesquisadores testaram uma "dieta que imita o jejum": cinco dias por mês de um plano pobre em calorias, açúcar e proteína, mas rico em gorduras insaturadas, e depois alimentação normal. Num ensaio com 100 adultos, três ciclos mensais reduziram o peso, a gordura corporal, a pressão arterial e o IGF-1, um hormônio de crescimento ligado ao envelhecimento em animais 5. Uma análise posterior de amostras de sangue estimou que três ciclos reduziram a idade biológica mediana em cerca de 2,5 anos 6.

Envelhecer bem exige músculo

Com a idade, perder músculo e força passa a ser uma das maiores ameaças a uma vida longa e independente. Revisões de ensaios de jejum mostram que o peso perdido com o jejum intermitente inclui um pouco de massa magra 7. E um grande estudo observacional com adultos americanos acima de 60 anos descobriu que quem fazia jejuns diários de mais de cerca de 12,4 horas tinha maior risco de morrer de doença cardíaca; esse estudo não prova causa, mas é um motivo para pessoas mais velhas terem cuidado com jejuns longos 8. Especialistas europeus recomendam pelo menos 1,0 a 1,2 g de proteína por quilo por dia para quem tem mais de 65 anos 9.

Fontes

  1. de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 2019;381(26):2541-2551. doi.org/10.1056/NEJMra1905136
  2. Mattison JA, Colman RJ, Beasley TM, et al. Caloric restriction improves health and survival of rhesus monkeys. Nat Commun. 2017;8:14063. doi.org/10.1038/ncomms14063
  3. Kraus WE, Bhapkar M, Huffman KM, et al. 2 years of calorie restriction and cardiometabolic risk (CALERIE): exploratory outcomes of a multicentre, phase 2, randomised controlled trial. Lancet Diabetes Endocrinol. 2019;7(9):673-683. doi.org/10.1016/S2213-8587(19)30151-2
  4. Waziry R, Ryan CP, Corcoran DL, et al. Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial. Nat Aging. 2023;3(3):248-257. doi.org/10.1038/s43587-022-00357-y
  5. Wei M, Brandhorst S, Shelehchi M, et al. Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease. Sci Transl Med. 2017;9(377):eaai8700. doi.org/10.1126/scitranslmed.aai8700
  6. Brandhorst S, Levine ME, Wei M, et al. Fasting-mimicking diet causes hepatic and blood markers changes indicating reduced biological age and disease risk. Nat Commun. 2024;15(1):1309. doi.org/10.1038/s41467-024-45260-9
  7. Patikorn C, Roubal K, Veettil SK, et al. Intermittent Fasting and Obesity-Related Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-analyses of Randomized Clinical Trials. JAMA Netw Open. 2021;4(12):e2139558. doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2021.39558
  8. Zhang Z, Zhao H, Tao Z, et al. A National Study Exploring the Association between Fasting Duration and Mortality among the Elderly. Nutrients. 2024;16(13):2018. doi.org/10.3390/nu16132018
  9. Bauer J, Biolo G, Cederholm T, et al. Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study Group. J Am Med Dir Assoc. 2013;14(8):542-59. doi.org/10.1016/j.jamda.2013.05.021

Uma nota sobre saúde

O Fasting Tracker foi feito para o bem-estar geral e não é um dispositivo médico. O jejum não é para todo mundo: fale primeiro com seu médico se estiver grávida, tiver diabetes, histórico de transtornos alimentares ou tomar remédios, e antes de qualquer jejum prolongado.