Fasting Tracker

과학

단식과 장수

단식을 하면 더 오래 살까요? 동물 연구, CALERIE 시험, '생물학적 나이' 연구가 알려 줄 수 있는 것과 없는 것

고급4분출처 9개

단식에 관한 모든 주장 중에서 더 오래 산다는 건 가장 설레는 주장이자 가장 증명하기 어려운 주장이에요. 수천 명이 단식하는 모습을 50년 동안 따라가는 시험은 누구도 할 수 없어요. 그래서 과학자들은 동물 연구, 사람들이 덜 먹는 장기 시험, 그리고 몸이 얼마나 빨리 늙는지 재려는 새로운 검사를 모아 답을 맞춰 가요. 각각이 이야기의 일부를 들려줘요.

동물이 알려 주는 것

연구된 대부분의 종에서 영양 결핍 없이 덜 먹으면 수명이 늘고 노화 관련 질병이 늦춰져요 2. New England Journal of Medicine에 실려 널리 읽힌 한 검토는 이런 동물 연구부터 사람을 대상으로 한 첫 시험까지, 단식과 노화와 질병에 관한 근거를 모았어요 1.

사람을 대상으로 한 가장 긴 시험: CALERIE

CALERIE가 중요한 이유는 참가자들이 이미 건강한 청년과 중년이었는데도 이점이 나타났기 때문이에요 3. 연구자들은 나중에 DNA 기반 노화 지표로 이들의 혈액을 분석했어요. 덜 먹자 DunedinPACE라는 지표에서는 노화 속도가 느려졌지만, 잘 알려진 다른 시계로 추정한 생물학적 나이는 변하지 않았고 효과도 작았어요 4. 흥미로운 신호일 뿐, 젊음의 샘은 아니에요.

단식 모방 식단

일부 연구자들은 '단식 모방 식단'을 시험했어요. 한 달에 5일 동안 칼로리, 당, 단백질은 적고 불포화지방은 풍부한 식단을 먹은 뒤 평소처럼 먹는 방식이에요. 성인 100명을 대상으로 한 시험에서 매달 한 번씩 세 번 반복하자 체중, 체지방, 혈압, 그리고 동물에서 노화와 관련된 성장 호르몬인 IGF-1이 줄었어요 5. 이후 혈액 표본을 분석한 결과, 세 번의 주기로 생물학적 나이의 중앙값이 약 2.5년 낮아진 것으로 추정됐어요 6.

건강하게 나이 들려면 근육이 필요해요

나이가 들수록 근육과 근력을 잃는 것은 오래도록 자립해서 사는 데 가장 큰 위협 중 하나가 돼요. 단식 시험들을 검토한 결과, 간헐적 단식으로 빠진 체중에는 제지방량도 일부 포함돼요 7. 그리고 60세 이상 미국 성인을 대상으로 한 대규모 관찰 연구에서는 매일 약 12.4시간 넘게 단식한 사람들의 심장병 사망 위험이 더 높았어요. 이 연구로 인과관계를 증명할 수는 없지만, 나이 든 사람이 긴 단식에 조심해야 할 이유가 돼요 8. 유럽 전문가들은 65세 이상에게 하루 체중 1kg당 최소 1.0~1.2g의 단백질을 권해요 9.

출처

  1. de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 2019;381(26):2541-2551. doi.org/10.1056/NEJMra1905136
  2. Mattison JA, Colman RJ, Beasley TM, et al. Caloric restriction improves health and survival of rhesus monkeys. Nat Commun. 2017;8:14063. doi.org/10.1038/ncomms14063
  3. Kraus WE, Bhapkar M, Huffman KM, et al. 2 years of calorie restriction and cardiometabolic risk (CALERIE): exploratory outcomes of a multicentre, phase 2, randomised controlled trial. Lancet Diabetes Endocrinol. 2019;7(9):673-683. doi.org/10.1016/S2213-8587(19)30151-2
  4. Waziry R, Ryan CP, Corcoran DL, et al. Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial. Nat Aging. 2023;3(3):248-257. doi.org/10.1038/s43587-022-00357-y
  5. Wei M, Brandhorst S, Shelehchi M, et al. Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease. Sci Transl Med. 2017;9(377):eaai8700. doi.org/10.1126/scitranslmed.aai8700
  6. Brandhorst S, Levine ME, Wei M, et al. Fasting-mimicking diet causes hepatic and blood markers changes indicating reduced biological age and disease risk. Nat Commun. 2024;15(1):1309. doi.org/10.1038/s41467-024-45260-9
  7. Patikorn C, Roubal K, Veettil SK, et al. Intermittent Fasting and Obesity-Related Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-analyses of Randomized Clinical Trials. JAMA Netw Open. 2021;4(12):e2139558. doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2021.39558
  8. Zhang Z, Zhao H, Tao Z, et al. A National Study Exploring the Association between Fasting Duration and Mortality among the Elderly. Nutrients. 2024;16(13):2018. doi.org/10.3390/nu16132018
  9. Bauer J, Biolo G, Cederholm T, et al. Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study Group. J Am Med Dir Assoc. 2013;14(8):542-59. doi.org/10.1016/j.jamda.2013.05.021

건강에 관한 안내

Fasting Tracker는 일반적인 건강 관리를 위한 앱이며 의료 기기가 아니에요. 단식은 모든 사람에게 맞지는 않아요. 임신 중이거나, 당뇨병이 있거나, 섭식 장애를 겪은 적이 있거나, 약을 복용 중이라면 먼저 의사와 상담하세요. 오래 단식하기 전에도 의사와 상담하세요.