Puasa dan umur panjang

Daripada semua dakwaan tentang puasa, hidup lebih lama ialah yang paling mengujakan, dan paling sukar dibuktikan. Tiada siapa boleh menjalankan ujian yang mengikuti ribuan orang dengan pelan puasa selama 50 tahun. Jadi saintis menyusun jawapannya daripada kajian haiwan, ujian panjang pada manusia yang makan kurang, dan ujian baharu yang cuba mengukur betapa cepat badan menua. Setiap satu menceritakan sebahagian kisahnya.

Apa yang diberitahu oleh haiwan

Pada kebanyakan spesies yang dikaji, makan kurang tanpa kekurangan zat memanjangkan hayat dan melewatkan penyakit berkaitan usia ². Satu ulasan yang banyak dibaca dalam New England Journal of Medicine menghimpunkan bukti tentang puasa, penuaan dan penyakit, daripada kajian haiwan ini hingga ujian pertama pada manusia ¹.

Ujian manusia paling lama: CALERIE

CALERIE penting kerana pesertanya orang muda dan separuh umur yang sudah sihat, dan manfaatnya tetap muncul ³. Penyelidik kemudian menganalisis darah mereka menggunakan ukuran penuaan berasaskan DNA. Makan kurang memperlahankan kadar penuaan pada salah satu ukuran ini, yang dipanggil DunedinPACE, tetapi tidak mengubah anggaran umur biologi daripada jam lain yang terkenal, dan kesannya kecil ⁴. Ia isyarat yang menarik, bukan mata air awet muda.

Pemakanan meniru puasa

Sesetengah penyelidik telah menguji “pemakanan meniru puasa”: lima hari sebulan dengan pelan rendah kalori, gula dan protein tetapi kaya lemak tak tepu, kemudian makan seperti biasa. Dalam ujian 100 orang dewasa, tiga kitaran bulanan menurunkan berat badan, lemak badan, tekanan darah dan IGF-1, hormon pertumbuhan yang dikaitkan dengan penuaan pada haiwan ⁵. Analisis sampel darah kemudiannya menganggarkan tiga kitaran menurunkan median umur biologi kira-kira 2.5 tahun ⁶.

Penuaan yang sihat memerlukan otot

Apabila kita semakin berusia, kehilangan otot dan kekuatan menjadi salah satu ancaman terbesar kepada kehidupan yang panjang dan berdikari. Ulasan ujian puasa menunjukkan bahawa penurunan berat badan daripada puasa berselang-seli termasuk sedikit kehilangan jisim tanpa lemak ⁷. Dan satu kajian pemerhatian besar pada orang dewasa AS berusia lebih 60 tahun mendapati mereka yang puasa hariannya lebih lama daripada kira-kira 12.4 jam mempunyai risiko lebih tinggi untuk meninggal dunia akibat penyakit jantung; kajian itu tidak dapat membuktikan puncanya, tetapi ia sebab untuk warga emas berhati-hati dengan puasa yang panjang ⁸. Pakar Eropah mengesyorkan sekurang-kurangnya 1.0 hingga 1.2 g protein bagi setiap kilo berat badan sehari untuk mereka yang berusia lebih 65 tahun ⁹.

Sumber

1. de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 2019;381(26):2541-2551. doi.org/10.1056/NEJMra1905136
2. Mattison JA, Colman RJ, Beasley TM, et al. Caloric restriction improves health and survival of rhesus monkeys. Nat Commun. 2017;8:14063. doi.org/10.1038/ncomms14063
3. Kraus WE, Bhapkar M, Huffman KM, et al. 2 years of calorie restriction and cardiometabolic risk (CALERIE): exploratory outcomes of a multicentre, phase 2, randomised controlled trial. Lancet Diabetes Endocrinol. 2019;7(9):673-683. doi.org/10.1016/S2213-8587(19)30151-2
4. Waziry R, Ryan CP, Corcoran DL, et al. Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial. Nat Aging. 2023;3(3):248-257. doi.org/10.1038/s43587-022-00357-y
5. Wei M, Brandhorst S, Shelehchi M, et al. Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease. Sci Transl Med. 2017;9(377):eaai8700. doi.org/10.1126/scitranslmed.aai8700
6. Brandhorst S, Levine ME, Wei M, et al. Fasting-mimicking diet causes hepatic and blood markers changes indicating reduced biological age and disease risk. Nat Commun. 2024;15(1):1309. doi.org/10.1038/s41467-024-45260-9
7. Patikorn C, Roubal K, Veettil SK, et al. Intermittent Fasting and Obesity-Related Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-analyses of Randomized Clinical Trials. JAMA Netw Open. 2021;4(12):e2139558. doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2021.39558
8. Zhang Z, Zhao H, Tao Z, et al. A National Study Exploring the Association between Fasting Duration and Mortality among the Elderly. Nutrients. 2024;16(13):2018. doi.org/10.3390/nu16132018
9. Bauer J, Biolo G, Cederholm T, et al. Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study Group. J Am Med Dir Assoc. 2013;14(8):542-59. doi.org/10.1016/j.jamda.2013.05.021