Puasa dan umur panjang

Dari semua klaim tentang puasa, hidup lebih lama adalah yang paling menarik, dan yang paling sulit dibuktikan. Tidak ada yang bisa menjalankan uji klinis yang mengikuti ribuan orang dengan pola puasa selama 50 tahun. Jadi para ilmuwan menyusun jawabannya dari studi hewan, uji jangka panjang pada orang yang makan lebih sedikit, dan tes baru yang mencoba mengukur seberapa cepat tubuh menua. Masing-masing menceritakan sebagian kisahnya.

Apa kata hewan

Pada sebagian besar spesies yang diteliti, makan lebih sedikit tanpa kekurangan gizi memperpanjang umur dan menunda penyakit terkait usia ². Sebuah tinjauan yang banyak dibaca di New England Journal of Medicine mengumpulkan bukti tentang puasa, penuaan, dan penyakit, dari studi-studi hewan ini sampai uji pertama pada manusia ¹.

Uji terlama pada manusia: CALERIE

CALERIE penting karena pesertanya orang muda dan paruh baya yang sudah sehat, dan manfaatnya tetap muncul ³. Para peneliti kemudian menganalisis darah mereka dengan ukuran penuaan berbasis DNA. Makan lebih sedikit memperlambat laju penuaan pada salah satu ukuran ini, yang disebut DunedinPACE, tetapi tidak mengubah perkiraan usia biologis dari jam-jam terkenal lainnya, dan efeknya kecil ⁴. Ini sinyal yang menarik, bukan sumber awet muda.

Pola makan peniru puasa

Beberapa peneliti telah menguji “pola makan peniru puasa”: lima hari sebulan dengan rencana makan rendah kalori, gula, dan protein tetapi kaya lemak tak jenuh, lalu makan seperti biasa. Dalam uji pada 100 orang dewasa, tiga siklus bulanan menurunkan berat badan, lemak tubuh, tekanan darah, dan IGF-1, hormon pertumbuhan yang dikaitkan dengan penuaan pada hewan ⁵. Analisis sampel darah selanjutnya memperkirakan tiga siklus menurunkan median usia biologis sekitar 2,5 tahun ⁶.

Penuaan yang sehat butuh otot

Seiring bertambahnya usia, kehilangan otot dan kekuatan menjadi salah satu ancaman terbesar bagi hidup yang panjang dan mandiri. Tinjauan uji puasa menunjukkan bahwa penurunan berat badan dari puasa intermiten mencakup sebagian kehilangan massa tanpa lemak ⁷. Dan sebuah studi observasional besar pada orang dewasa AS berusia di atas 60 tahun menemukan bahwa mereka yang puasa hariannya lebih dari sekitar 12,4 jam punya risiko lebih tinggi meninggal karena penyakit jantung; studi itu tidak bisa membuktikan penyebabnya, tetapi menjadi alasan bagi lansia untuk berhati-hati dengan puasa panjang ⁸. Para ahli Eropa menyarankan setidaknya 1,0 hingga 1,2 g protein per kilo berat badan sehari bagi orang di atas 65 tahun ⁹.

Sumber

1. de Cabo R, Mattson MP. Effects of Intermittent Fasting on Health, Aging, and Disease. N Engl J Med. 2019;381(26):2541-2551. doi.org/10.1056/NEJMra1905136
2. Mattison JA, Colman RJ, Beasley TM, et al. Caloric restriction improves health and survival of rhesus monkeys. Nat Commun. 2017;8:14063. doi.org/10.1038/ncomms14063
3. Kraus WE, Bhapkar M, Huffman KM, et al. 2 years of calorie restriction and cardiometabolic risk (CALERIE): exploratory outcomes of a multicentre, phase 2, randomised controlled trial. Lancet Diabetes Endocrinol. 2019;7(9):673-683. doi.org/10.1016/S2213-8587(19)30151-2
4. Waziry R, Ryan CP, Corcoran DL, et al. Effect of long-term caloric restriction on DNA methylation measures of biological aging in healthy adults from the CALERIE trial. Nat Aging. 2023;3(3):248-257. doi.org/10.1038/s43587-022-00357-y
5. Wei M, Brandhorst S, Shelehchi M, et al. Fasting-mimicking diet and markers/risk factors for aging, diabetes, cancer, and cardiovascular disease. Sci Transl Med. 2017;9(377):eaai8700. doi.org/10.1126/scitranslmed.aai8700
6. Brandhorst S, Levine ME, Wei M, et al. Fasting-mimicking diet causes hepatic and blood markers changes indicating reduced biological age and disease risk. Nat Commun. 2024;15(1):1309. doi.org/10.1038/s41467-024-45260-9
7. Patikorn C, Roubal K, Veettil SK, et al. Intermittent Fasting and Obesity-Related Health Outcomes: An Umbrella Review of Meta-analyses of Randomized Clinical Trials. JAMA Netw Open. 2021;4(12):e2139558. doi.org/10.1001/jamanetworkopen.2021.39558
8. Zhang Z, Zhao H, Tao Z, et al. A National Study Exploring the Association between Fasting Duration and Mortality among the Elderly. Nutrients. 2024;16(13):2018. doi.org/10.3390/nu16132018
9. Bauer J, Biolo G, Cederholm T, et al. Evidence-based recommendations for optimal dietary protein intake in older people: a position paper from the PROT-AGE Study Group. J Am Med Dir Assoc. 2013;14(8):542-59. doi.org/10.1016/j.jamda.2013.05.021