Katkaisevatko makeutusaineet paaston?

Makeutusaine kerrallaan

Makeutusaine	Kalorit	Paaston aikana
Stevia, munkkihedelmä	Ei mitään	Ei insuliinipiikkiä tutkimuksessa 2; käy pieninä määrinä
Sukraloosi	Ei mitään	Ei piikkiä yksinään 1; viikkojen päivittäinen käyttö heikensi insuliiniherkkyyttä 3,4
Aspartaami	Käytännössä ei lainkaan käytetyillä määrillä	Ei piikkiä tutkimuksessa 2
Erytritoli	Ei lainkaan 5	Tuskin vaikuttaa paastoon; pitkän aikavälin turvallisuus on avoin kysymys 6
Ksylitoli, sorbitoli, maltitoli	Noin 2,4 grammaa kohden 5	Vähän, kuten purukumissa, käy; suuremmat määrät kertyvät
Annospussit ja siirapit	Tarkista etiketti	Sisältävät usein dekstroosia tai maltodekstriiniä, jotka ovat sokereita
Hunaja, agave, kookossokeri	Kuten sokeri	Katkaisevat paaston

Hetkessä: ei insuliinipiikkiä

Brittiläisessä tutkimuksessa nielty sukraloosi ei nostanut insuliinia eikä suolistohormoneja, eikä pelkkä maistaminen ja sylkeminen vaikuttanut mitenkään ¹. Singaporessa aspartaamilla, stevialla tai munkkihedelmällä makeutetut juomat eivät nostaneet verensokeria ja insuliinia niin kuin sokerijuoma nosti ². Makeutettu kahvi tai kevytjuoma ei pilaa paastoasi.

Mutta: oikea sokeri ja päivittäiset tavat

Kuva muuttuu, kun makeutusaine kohtaa oikean sokerin. Lihavilla ihmisillä, jotka eivät yleensä käyttäneet makeutusaineita, ennen glukoosijuomaa otettu sukraloosijuoma nosti insuliinivastetta 20 % ⁷. Ja vaikutus näyttää kasvavan ajan myötä.

Nämä olivat pieniä, lyhyitä tutkimuksia, eivätkä ne todista makeutusaineiden olevan haitallisia. Ne ovat kuitenkin hyvä syy olla nojaamatta makeisiin juomiin jokaisen paaston läpi.

Erytritoli: nolla kaloria ja yksi avoin kysymys

Erytritoli lasketaan EU:ssa elintarvikkeiden etiketeissä kalorittomaksi ⁵, mikä tekee siitä suositun vähäsokerisissa tuotteissa. Vuonna 2023 tutkijat havaitsivat, että ihmisillä, joiden veressä oli enemmän erytritolia, oli kolmen vuoden aikana enemmän sydänkohtauksia ja aivohalvauksia, ja 8 terveellä vapaaehtoisella erytritolijuoma piti veren pitoisuudet korkeina yli kaksi vuorokautta ⁶. Tutkitut olivat jo valmiiksi sydäntautitutkimuksissa, eikä tällainen yhteys voi osoittaa syy-seuraussuhdetta. Se on syy kohtuuteen, ei hälytykseen.

Auttavatko makeutusaineet laihtumaan?

Eivät niin paljon kuin toivoisi. Vuonna 2023 Maailman terveysjärjestö suositteli olemaan käyttämättä makeutusaineita painonhallintaan, kun katsaus ei löytänyt pitkäaikaista hyötyä kehon rasvalle. Suositus on ehdollinen, eikä se koske ihmisiä, joilla on jo diabetes ⁸. Singaporen tutkimuksessa makeutetun juoman saaneet söivät yksinkertaisesti enemmän lounaalla ².

MYYTTI

Pelkkä makea maku saa kehon erittämään insuliinia.

FAKTA

Brittiläisessä tutkimuksessa sukraloosin maistaminen ja sylkeminen eivät muuttaneet insuliinia tai suolistohormoneja, eikä myöskään sen nieleminen ¹.

Käytännön vastaus: jos makeutettu kahvi auttaa sinua pääsemään tavoitteeseesi, se ei pilaa paastoasi. Pyri tarvitsemaan sitä ajan mittaan vähemmän. Vesi, hiilihapotettu vesi, musta kahvi ja pelkkä tee ovat puhtaimmat valinnat.

Lähteet

1. Ford HE, Peters V, Martin NM, et al. Effects of oral ingestion of sucralose on gut hormone response and appetite in healthy normal-weight subjects. Eur J Clin Nutr. 2011;65(4):508-13. doi.org/10.1038/ejcn.2010.291
2. Tey SL, Salleh NB, Henry J, et al. Effects of aspartame-, monk fruit-, stevia- and sucrose-sweetened beverages on postprandial glucose, insulin and energy intake. Int J Obes (Lond). 2017;41(3):450-457. doi.org/10.1038/ijo.2016.225
3. Romo-Romo A, Aguilar-Salinas CA, Brito-Córdova GX, et al. Sucralose decreases insulin sensitivity in healthy subjects: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2018;108(3):485-491. doi.org/10.1093/ajcn/nqy152
4. Lertrit A, Srimachai S, Saetung S, et al. Effects of sucralose on insulin and glucagon-like peptide-1 secretion in healthy subjects: a randomized, double-blind, placebo-controlled trial. Nutrition. 2018;55-56:125-130. doi.org/10.1016/j.nut.2018.04.001
5. Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers, Annex XIV: conversion factors for the calculation of energy. www.legislation.gov.uk/eur/2011/1169/annex/XIV
6. Witkowski M, Nemet I, Alamri H, et al. The artificial sweetener erythritol and cardiovascular event risk. Nat Med. 2023;29(3):710-718. doi.org/10.1038/s41591-023-02223-9
7. Pepino MY, Tiemann CD, Patterson BW, et al. Sucralose affects glycemic and hormonal responses to an oral glucose load. Diabetes Care. 2013;36(9):2530-5. doi.org/10.2337/dc12-2221
8. World Health Organization. WHO advises not to use non-sugar sweeteners for weight control in newly released guideline. 15 May 2023. www.who.int/news/item/15-05-2023-who-advises-not-to-use-non-sugar-sweeteners-for-weight-control-in-newly-released-guideline