Katkaiseeko kollageeni paaston?

Miksi mitallinen lasketaan

Proteiinissa on 4 kaloria grammassa ³, joten tavallinen 10–20 g:n mitallinen tuo noin 35–70 kaloria, lähes kaikki proteiinista. Se ei ole paljon, mutta proteiinin kohdalla laatu merkitsee enemmän kuin luku. 38 arkiruoan tutkimuksessa proteiiniruoat vapauttivat paljon enemmän insuliinia kuin niiden vaikutus verensokeriin antaisi olettaa ¹. Ruotsalaisessa tutkimuksessa hera vapautti 90 % enemmän insuliinia kuin vaalea leipä ².

Kollageenia ei ole testattu samalla tavalla, mutta se koostuu samoista rakennuspalikoista, aminohapoista, ja sovelluksen opas sijoittaa sen proteiinipirtelöiden ja aminohappojuomien joukkoon: ne kaikki kuuluvat syömisikkunaan.

Kollageeni ei ole proteiinipirtelö

Jos käytät kollageenia suojataksesi lihaksia paaston aikana, tunne sen rajat. Proteiini auttaa säilyttämään lihakset, kun rasvaa lähtee, ja lyhyemmässä syömisikkunassa siitä jää helposti vajaaksi. Voimaharjoittelun hyödyt tasaantuvat noin 1,6 grammassa proteiinia painokiloa kohden päivässä ⁴. Kaikki proteiinit eivät kuitenkaan toimi yhtä hyvin.

Pidä siis kollageenia lisänä, älä pääasiallisena proteiininasi. Rakenna ateriat kananmunien, kalan, lihan, maitotuotteiden, palkokasvien tai tofun ympärille ja lue oppaamme proteiinista ja lihaksista.

Milloin sitä otetaan

MYYTTI

Kollageenipeptidit ovat niin pieniä, ettei niitä lasketa proteiiniksi.

FAKTA

Peptidit ovat lyhyemmiksi paloiksi pilkottua proteiinia. Se voi tehdä niistä helpompia liuottaa ja imeytyä, mutta ne tuovat silti aminohappoja ja kaloreita.

Sama koskee kollageenia runsaasti sisältävää luulientä sekä aminohappo- ja BCAA-juomia: ne ovat proteiinia, joten ne päättävät paaston.

Kollageenia sisältävät kahvikermat

Kahviin myytävissä kollageenikermoissa on usein proteiinin lisäksi öljyä, sokeria tai maitojauhetta. Lue etiketti: jos tuotteessa on proteiinin lisäksi kaloreita rasvasta tai sokerista, se on ruokaa ja kuuluu ensimmäiseen ateriaasi. Jos haluat kahvin, joka pitää paaston voimassa, juo se mustana tai pienellä tilkalla maitoa.

Lähteet

1. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
2. Nilsson M, Stenberg M, Frid AH, et al. Glycemia and insulinemia in healthy subjects after lactose-equivalent meals of milk and other food proteins: the role of plasma amino acids and incretins. Am J Clin Nutr. 2004;80(5):1246-53. doi.org/10.1093/ajcn/80.5.1246
3. Regulation (EU) No 1169/2011 on the provision of food information to consumers, Annex XIV: conversion factors for the calculation of energy. www.legislation.gov.uk/eur/2011/1169/annex/XIV
4. Morton RW, Murphy KT, McKellar SR, et al. A systematic review, meta-analysis and meta-regression of the effect of protein supplementation on resistance training-induced gains in muscle mass and strength in healthy adults. Br J Sports Med. 2018;52(6):376-384. doi.org/10.1136/bjsports-2017-097608
5. Oikawa SY, Kamal MJ, Webb EK, et al. Whey protein but not collagen peptides stimulate acute and longer-term muscle protein synthesis with and without resistance exercise in healthy older women: a randomized controlled trial. Am J Clin Nutr. 2020;111(3):708-718. doi.org/10.1093/ajcn/nqz332