Platåer: hva du gjør når fremgangen stopper opp

Nesten alle som går ned i vekt, når et punkt der vekten slutter å bevege seg. Det er frustrerende, og det er ofte der folk gir opp. Men et platå er en normal del av hvordan kroppen reagerer på å spise mindre, ikke et tegn på at fasten har sluttet å virke. Når du forstår hvorfor det skjer, er det mye lettere å reagere rolig.

Hvorfor vektnedgangen går saktere

Når du begynner å spise mindre, er forskjellen mellom det du spiser og det du forbrenner, størst, så vekten går fort ned. Men etter hvert som du går ned i vekt, trenger kroppen mindre energi for å fungere, og forskjellen krymper. Forskere ved amerikanske National Institutes of Health laget en detaljert modell av prosessen og viste at kroppens respons på endret spising er langsom, der vekten nærmer seg et nytt nivå over år heller enn uker ¹. En nedbremsing er kurvens forventede form, ikke et nederlag.

Er det virkelig et platå?

Kroppsvekten går opp og ned fra dag til dag med vann, salt, mat i tarmen og, for kvinner, menstruasjonssyklusen. Det finnes også et ukentlig mønster. Da forskere analyserte tusenvis av daglige veiinger, var vekten høyest på søndager og mandager og sank gjennom uken. Folk som gikk ned eller holdt vekten, hadde det tydeligste mønsteret: de gikk litt opp i helgen og kompenserte i løpet av uken ².

De stille måtene kaloriene sniker seg tilbake på

Faste hjelper mange å spise mindre uten å telle, men det gjør ikke kaloriene uviktige. I en årelang studie i Kina gikk de som spiste innenfor et vindu på 8 timer, omtrent like mye ned som de som spiste like mange kalorier fordelt over dagen ⁵. Vinduet virker hovedsakelig ved å hjelpe deg å spise mindre.

Hva som hjelper

I MATADOR-studien gikk gruppen som tok pauser på 2 uker, mer ned i vekt og mistet mer fett, og hvilestoffskiftet deres falt mindre enn forventet ut fra vektnedgangen ⁴. Det tok lengre tid, 30 uker i stedet for 16, og det var én studie på menn, så det er ikke siste ord. Men den tyder på at det å lette litt på en stund, ved å korte ned fastene og spise for å holde vekten, kan være en strategi heller enn et tilbakeslag.

Kilder

1. Hall KD, Sacks G, Chandramohan D, et al. Quantification of the effect of energy imbalance on bodyweight. Lancet. 2011;378(9793):826-37. doi.org/10.1016/S0140-6736(11)60812-X
2. Orsama AL, Mattila E, Ermes M, et al. Weight rhythms: weight increases during weekends and decreases during weekdays. Obes Facts. 2014;7(1):36-47. doi.org/10.1159/000356147
3. Lichtman SW, Pisarska K, Berman ER, et al. Discrepancy between self-reported and actual caloric intake and exercise in obese subjects. N Engl J Med. 1992;327(27):1893-8. doi.org/10.1056/NEJM199212313272701
4. Byrne NM, Sainsbury A, King NA, et al. Intermittent energy restriction improves weight loss efficiency in obese men: the MATADOR study. Int J Obes (Lond). 2018;42(2):129-138. doi.org/10.1038/ijo.2017.206
5. Liu D, Huang Y, Huang C, et al. Calorie Restriction with or without Time-Restricted Eating in Weight Loss. N Engl J Med. 2022;386(16):1495-1504. doi.org/10.1056/NEJMoa2114833