น้ำโซดาทำให้เลิกอดอาหารไหม

เปรียบเทียบเครื่องดื่มอัดก๊าซ

เครื่องดื่ม	แคลอรี	ระหว่างอดอาหาร
น้ำแร่อัดก๊าซ น้ำอัดก๊าซ น้ำโซดา	0	ได้
น้ำอัดก๊าซแต่งกลิ่น ไม่หวาน	0	ได้
น้ำอัดก๊าซแต่งกลิ่นที่ใส่สารให้ความหวาน	เกือบ 0	พื้นที่สีเทา: ดู สารให้ความหวาน
น้ำอัดก๊าซผสมน้ำผลไม้หรือน้ำตาล	ดูฉลาก	ทำให้เลิกอดอาหารถ้ามีน้ำตาล
โทนิก	ราว 124 มีน้ำตาล 32 กรัม	ทำให้เลิกอดอาหาร
โทนิกไดเอทหรือไลต์	เกือบ 0	พื้นที่สีเทา เหมือน น้ำอัดลมไดเอท

ทำไมโทนิกจึงทำให้คนพลาด

โทนิกดูเหมือนน้ำโซดาและวางอยู่ข้างกันบนชั้น แต่โทนิกเติมความหวานเพื่อกลบความขมของควินิน มีน้ำตาลราว 9 กรัมในทุก 100 มล. ¹ และน้ำตาลคือตัวทำให้เลิกอดอาหารที่ชัดเจนที่สุด มันทำให้อินซูลินสูงขึ้น ซึ่งเป็นสัญญาณที่บอกร่างกายให้เก็บเชื้อเพลิงแทนที่จะเผาผลาญ ² ถ้าอยากได้เครื่องดื่มแบบมิกเซอร์ระหว่างอดอาหาร น้ำโซดาใส่มะนาวฝานสักชิ้นก็ใช้ได้

นับเป็นน้ำไหม

นับ น้ำอัดก๊าซคือน้ำที่มีคาร์บอนไดออกไซด์ละลายอยู่ และให้ความชุ่มชื้นได้เหมือนกัน นับรวมในเป้าหมายน้ำรายวันได้เลย ใน Fasting Tracker คุณบันทึกได้จาก iPhone วิดเจ็ต หรือ Apple Watch

บางคนรู้สึกว่าฟองช่วยให้อิ่มและช่วยให้ผ่านระลอกความหิวไปได้ บางคนรู้สึกท้องอืดเมื่อดื่มตอนท้องว่าง ทั้งสองแบบเป็นเรื่องปกติ ดื่มแบบที่รู้สึกดีกว่า

ความเชื่อผิดๆ

ฟองทำให้เลิกอดอาหาร

ข้อเท็จจริง

คาร์บอนไดออกไซด์ไม่มีแคลอรีและไม่ทำให้อินซูลินสูงขึ้น ฟองเปลี่ยนแค่ความรู้สึกเวลาดื่ม ไม่ได้เปลี่ยนการอดอาหาร

แล้วฟันล่ะ

การอัดก๊าซทำให้น้ำเป็นกรดเล็กน้อย ในงานวิจัยในห้องปฏิบัติการที่ใช้ฟันมนุษย์ที่ถอนออกมา น้ำแร่อัดก๊าซละลายเคลือบฟันมากกว่าน้ำแร่ธรรมดาเล็กน้อย แต่น้อยกว่าน้ำอัดลมราวร้อยเท่า ³ การทดสอบนั้นไม่ได้รวมน้ำแต่งกลิ่น แบบไม่ปรุงแต่งจึงเป็นตัวเลือกที่ปลอดภัยที่สุดสำหรับการจิบทั้งวัน

วิธีทำให้น่าดื่มขึ้น

• ใส่มะนาว ส้ม หรือแตงกวาฝานเป็นชิ้น (ดู น้ำมะนาว)
• ใส่ใบสะระแหน่สองสามใบ โรสแมรีหนึ่งก้าน หรือขิงสดหนึ่งแว่น
• เลือกน้ำแต่งกลิ่นแบบไม่หวาน ที่มีส่วนผสมแค่น้ำ คาร์บอนไดออกไซด์ และกลิ่นธรรมชาติ
• ดื่มเย็นๆ สักขวดเมื่อปกติคุณจะหยิบของว่าง แล้วดูว่าระลอกความหิวผ่านไปไหม

หิวหรือกระหายน้ำ

ความหิวระหว่างอดอาหารมักมาเป็นระลอกในช่วงเวลาที่คุณกินตามปกติ ฮอร์โมนความหิวเกรลินจะสูงขึ้นก่อนมื้อที่คุณคุ้นเคย ⁴ และเมื่อคนอดอาหาร มันก็ลดลงเองอีกครั้งโดยไม่ต้องกิน ⁵ น้ำแก้วใหญ่ จะธรรมดาหรืออัดก๊าซก็ได้ เป็นวิธีที่ดีในการรอให้ระลอกนั้นผ่านไป ดื่ม รอ 20 นาที แล้วค่อยตัดสินใจว่าต้องกินจริงไหม

แหล่งอ้างอิง

1. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central: Beverages, carbonated, tonic water (FDC ID 171869); Beverages, carbonated, club soda (FDC ID 174842). SR Legacy. fdc.nal.usda.gov/
2. Holt SH, Miller JC, Petocz P. An insulin index of foods: the insulin demand generated by 1000-kJ portions of common foods. Am J Clin Nutr. 1997;66(5):1264-76. doi.org/10.1093/ajcn/66.5.1264
3. Parry J, Shaw L, Arnaud MJ, Smith AJ. Investigation of mineral waters and soft drinks in relation to dental erosion. J Oral Rehabil. 2001;28(8):766-72. doi.org/10.1046/j.1365-2842.2001.00795.x
4. Cummings DE, Purnell JQ, Frayo RS, et al. A preprandial rise in plasma ghrelin levels suggests a role in meal initiation in humans. Diabetes. 2001;50(8):1714-9. doi.org/10.2337/diabetes.50.8.1714
5. Natalucci G, Riedl S, Gleiss A, et al. Spontaneous 24-h ghrelin secretion pattern in fasting subjects: maintenance of a meal-related pattern. Eur J Endocrinol. 2005;152(6):845-50. doi.org/10.1530/eje.1.01919