Fasting Tracker

快问快答

电解质会打破断食吗？

无糖的没问题。每日断食很少需要；更长的断食可能有帮助

为什么断食会改变你体内的盐平衡

胰岛素会让肾脏留住钠。在一项经典实验中，升高胰岛素让人们尿液中排出的钠几乎减少了一半 2。断食期间则正好相反：胰岛素下降，肾脏会排出更多的钠，以及随钠一起流失的水 1。这也是为什么长时间断食刚开始时体重秤上的数字会掉得很快，一吃东西又同样快地回升：其中很大一部分是水。

什么时候有帮助

按断食时长看电解质
情况怎么做
12 到 16 小时的每日断食渴了就喝水；其余的由你的餐食补足
18 到 24 小时的断食把水放在手边；如果头痛或站起来时头晕，试试在水里加一小撮盐
炎热、大量出汗或长时间运动无糖电解质可能有帮助
超过一天的断食和医生一起规划，包括盐和液体

在伸手拿电解质冲剂之前，先从喝水开始。喝水不足引起的头痛，通常在喝下约半升水后 30 分钟内就会缓解 3；而失去略多于体重 1% 的水分，就足以引起头痛和情绪低落 4。也可以看看我们关于断食期间头痛和头晕的解答。

看懂标签

  • 钠、钾、镁和氯：没有热量，没问题。
  • 糖、葡萄糖、右旋葡萄糖或麦芽糊精：这些都是糖，所以这种饮料会打破断食。
  • 三氯蔗糖、甜菊糖或其他甜味剂：灰色地带，见甜味剂。
  • 添加的氨基酸、支链氨基酸（BCAA）或胶原蛋白：这些都是蛋白质，所以会打破断食。

最简单的电解质，就是一杯水里加一小撮盐。在进食窗口里，蔬菜、水果、豆类、酸奶和坚果能提供充足的钾和镁。

误区
电解质能在断食时给你能量。
事实
它们不含热量。它们能做的，是缓解因流失盐分和水分而引起的头痛或头晕，而这很容易被误以为是能量耗尽。

如果你感到要晕倒、发抖或意识模糊，或者心跳加速、心慌，就停止断食、吃点东西；如果不能很快缓解，请寻求医疗帮助。

Fasting Tracker 可以让你从 iPhone、小组件或 Apple Watch 记录喝水量，朝每日目标前进（默认 2,000 毫升或 64 盎司，可以修改），这样在把问题归咎于盐之前，你能轻松看出自己水喝够了没有。

参考文献

  1. Sigler MH. The mechanism of the natriuresis of fasting. J Clin Invest. 1975;55(2):377-87. doi.org/10.1172/JCI107941
  2. DeFronzo RA, Cooke CR, Andres R, et al. The effect of insulin on renal handling of sodium, potassium, calcium, and phosphate in man. J Clin Invest. 1975;55(4):845-55. doi.org/10.1172/JCI107996
  3. Blau JN, Kell CA, Sperling JM. Water-deprivation headache: a new headache with two variants. Headache. 2004;44(1):79-83. doi.org/10.1111/j.1526-4610.2004.04014.x
  4. Armstrong LE, Ganio MS, Casa DJ, et al. Mild dehydration affects mood in healthy young women. J Nutr. 2012;142(2):382-8. doi.org/10.3945/jn.111.142000
  5. He FJ, Li J, Macgregor GA. Effect of longer term modest salt reduction on blood pressure: Cochrane systematic review and meta-analysis of randomised trials. BMJ. 2013;346:f1325. doi.org/10.1136/bmj.f1325

关于健康

Fasting Tracker 用于一般健康管理，不是医疗器械。断食并不适合所有人：如果你怀孕、患有糖尿病、有进食障碍史或正在服药，请先咨询医生；进行长时间断食前也请先咨询医生。