फ़ास्टिंग के चरण, घंटे-दर-घंटे

खाना बंद करते ही शरीर एक झटके में ईंधन नहीं बदलता। वह कई बदलावों से गुज़रता है, और Fasting Tracker उनमें से आठ को टाइमर की रिंग पर दिखाता है। यहाँ हर चरण का मतलब है और वह आम तौर पर किस घंटे शुरू होता है।

1. 0 घंटेब्लड शुगर बढ़ रहा हैशरीर आख़िरी भोजन पचा रहा है और उसकी ऊर्जा इस्तेमाल कर रहा है। इंसुलिन बढ़ा हुआ है।
2. 4 घंटेब्लड शुगर गिर रहा हैब्लड शुगर सामान्य पर लौटता है और इंसुलिन घटने लगता है।
3. 12 घंटेईंधन बदलावलिवर का ग्लाइकोजन कम हो रहा है, इसलिए शरीर ईंधन के लिए फ़ैट की ओर मुड़ने लगता है।
4. 16 घंटेफ़ैट बर्निंगशरीर ऊर्जा के लिए जमा फ़ैट जलाने लगता है। पानी पीते रहो!
5. 24 घंटेकीटोसिसअब फ़ैट तुम्हारा मुख्य ईंधन है, और लिवर उसका ज़्यादा हिस्सा कीटोन में बदलता है।
6. 36 घंटेऑटोफ़ेजीकोशिकाएँ पुराने हिस्सों को साफ़ करना शुरू कर सकती हैं, यह एक प्राकृतिक रीसाइक्लिंग प्रक्रिया है।
7. 48 घंटेगहरा नवीनीकरणग्रोथ हॉर्मोन का स्तर बढ़ सकता है, जो मांसपेशियों को बचाने में मदद करता है।
8. 72 घंटेइम्यून रीसेटलंबे फ़ास्ट का दायरा। सिर्फ़ डॉक्टर की सलाह से ही आगे बढ़ो।

ये घंटे आम औसत हैं, कोई तय समय-सारणी नहीं। तुम्हारा आख़िरी भोजन, तुम कितने सक्रिय हो और तुम्हारा मेटाबॉलिज़्म समय बदल देते हैं, और ऑटोफ़ेजी से आगे के चरणों पर इंसानों में अभी रिसर्च चल रही है।